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colinのおうち

最近一番やりたいことは家中の整理整頓です♡

じゃがいものチヂミ

2008年12月03日 | お料理

                                        晩ごはん 600kcal

 

今日は、仲良しグループB(4人中colinが一番年下)で、韓国料理店にランチに行ってました メインのチヂミがもっちりしていておいしかったです 

材料があったので、夕方 おうちでも作ってみました 私は同じ料理が続いても平気な子です

なんと、お昼にお店で食べたチヂミと同じ味に仕上がりました 

もっちり感もタレの味も似ていて、ダンナちゃんと子どもちゃんに 「お昼にお店で食べたチヂミと一緒」 と自慢しまくってしまいました

みんなも 「ほんまめっちゃおいし~」 と喜んでくれましたよ

colinのお気に入りレシピ(簡単・ヘルシー・安い・おいしい) に加わりました

今度作った時は、切り方をもう少し工夫しようと思います

 

作り方(4人分)

 

1.じゃがいも小6個(約500g)は皮をむいてすりおろします。

2.ボールに入れて、小麦粉大さじ2と塩少々を入れて混ぜます。

3.フライパンを熱してゴマ油を大さじ1入れて、じゃがいもの半分を流し入れて、

  ニラ4本(5センチに切って)とキムチ40gをのせて、残りのじゃがいもをのせて、

  両面をこんがり5分ほど焼きました。

  

  たれは、酢大さじ1・しょうゆ大さじ2・砂糖少々・すりごま少々を混ぜて作りまし

  た。