朝日町ワイナリー＆タケダワイナリー

山寺に登った後は、ワイナリー巡り


こちらは朝日町ワイナリーのカルベネ


約40種類のワイン達を試飲して選べるで



タケダワイナリーさんでは、ワイナリーの案内もしてもらったで

今年1月にフランスのマム社を訪問した時に、
「何十年前迄はこのようにシャンパンを作っていました」←過去形
そのマム社では過去となってしまった製法で今も変わらず、
タケダワイナリーさんでは作ってはるで

凄～く呑みたいけど、もう幻みたいなスパークリングで
予約もできんしぃ～、今はどこにも売っとらん

スパークリングとシャンパンの違い

スパークリングワイン：
３気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインの総称！
（３気圧以下は弱発泡性ワイン）

シャンパン：
スパークリングワインの中でも、フランスのシャンパーニュ地方で作られたもの。
（葡萄の品種や製法等色々な決まり事があるので、それらをクリアしたもの）

つまり、日本で作られたのは、シャンパンではないんやでぇ