トマトソースと薪割り外！

今日も暑かったー

外に出た瞬間

体内から汗が噴き出てくる感じ。。。


今日はｏｆｆなのですが、、、

朝一は

日陰を見付けて発電機のオイル交換
約80時間使用のオイル　今回は少し早目の交換ですがオイルが黒く汚れています。

その後は
トマトを収穫し
湯剥きをして裁断
　大量のトマトを煮込みます

鍋から汁があふれる前にトマトのエキスを別の容器に移します
　何か良いマークが　良い事あるといいね！
冷やして飲むと美味しいですよー　^^

沸騰すると灰汁が出てきます
　出た灰汁を取り除きます

更に煮込み鍋半分ぐらいになるまで水分を飛ばし
　味を調えてトマトソースの完成です。。。
明日のpizzaも楽しみ～！　


午後は

日陰になるのを待って

薪の整理

まず適当な長さに切断
　太めの木はゆっくり長い時間燃えます。

薪割り
　細すぎると一気に燃えますので

太さを調整しながら割ります。

桜・・・スモークに使う桜
　桜の木は燃やすと香が良いです。

一気に燃えるので移動前に
窯の温度上げに燃やしています。。。


雲一つない青空
　飛行機雲


暑い暑い８月も今週で終わり

残暑を楽しみます。。。

明日（8月28日・火）スーパーみなとや尻内店11時ころから出店予定。。。

今日も朝から暑いですが

最高気温と最低気温の差が１０℃前後で

季節は秋に向っているようです。


でも今週は夏日が続きそうな予報・・・

体調管理に気を付けて過しましょう。。。



●　以降の予定

・８月２８日（火）スーパーみなとや尻内店

・８月２９日（水）cino八戸

・８月３１日（金）スーパーみなとや売市店

・９月１日（土）夕暮れ市

９月の予定は後程ＵＰします。。。