お気に入りのイタリアワイン---ラベルもね

ワインは毎日1本くらいは空けてしまうので、高いワインは買えない。
1000円以下でおいしいのを探し当てたときは
最近のお気に入りのイタリアワインです。
ブドウの葉っぱのラベルデザインも気に入っています。
これはネットで1500円以下で買えます



プーリア州のPoggio le Volpiというワイナリーものです

ブルーの方はPRIMITIVO di Manduria
プリミティーヴォ１００％
はっきりしてて、上品な味わい

茶色の方はSalice salentino Rosso Riserva
ネグロアマーロ８０％、マルヴァジア・ネーラ２０％
こっちのワインの方は樽熟成しているので、しっかりした味わいの中にも丸みがある。お値段もこっちがちょっとだけ高いです。

カラスミのパスタ

冷蔵庫に眠っていた、お土産でもらったカラスミ（粉状になったもの）を使ってパスタを作った。
温泉卵とネギをトッピング。
オリーブオイルをたっぷりかけるのがイタリアンになる秘訣
でも、焼きそばに見えるかなぁ