phpMyAdmin3.5 CSVインポートで日本語が入らない

phpMyAdmin のバージョンを3.5移行にしたところ、エクセルから作ったCSVファイルのインポートで日本語が表示されません。
エンコードを調整してみましたが「?」になったりします。

でも不思議なんですが、phpMyAdminに直接SQLを打って実行するとちゃんと入ります。
（エンコードの適宜調整が必要です）

なにが悪いのか半日なやんだところ
CSVファイルのインポートでは、日本語にダブルコーテーションがついていないとダメということが発覚！（たぶん・・）

※インポートするときにダブルコーテーションを外す設定がphpMyAdminにありますが効きませんでした。

エクセルからCSVファイルを作ると、ダブルコーテーションは付きません。
というか、私はその操作を見つけられませんでした。

そこで、グーグル先生に聞いてみますと幾つか方法があるようなのですが
私はフリーソフトを利用してみました。

Cassava Editor
http://www.asukaze.net/soft/cassava/

これで、エクセルから出力したCSVファイルを読み込み、オプションで「全てのセルを""で囲む」を選び、書き出します。

みごと、ダブルコーテーションのついたCSVファイルができあがりました。
もちろん、phpMyAdmin でインポートできました。

こんなことしなくても、インポートできるのかもしれませんが
いちおう私の備忘録ということで。