栗饅頭

栗饅頭作りました。

中に栗(甘露)をいれるだけというシンプルかつ美味しい和菓子です。
ただ下の部分より上が茶色の方が栗らしいのになぁと思いました(笑)

カボチャのスティックパイ

今日はハロウィンー！って訳で…
カボチャのスティックパイを作りました～

中にカボチャペーストが入ってて、表面にはカボチャの種です。

こうして袋詰めするとお店に売っているみたいですねd(≧▽≦*d)

ハニーレモンケーキ

今日はハニーレモンケーキを作りました～
蜂蜜が入ったレモン風味のカップケーキなんです。

てかこれ…めちゃうま！なんですケド☆

抹茶ティラミス

今日は抹茶ティラミスでーす☆

結構難しいですねぇ～☆上に抹茶を奮います。

手作りのマカロン

授業ですが初の「マカロン」を作ってみました。

メレンゲ(卵白)にグラニュー糖などを混ぜて絞ります。
その間にマカロナージュという作業をくりかえしてあの食感を出します。が！正直難しいです。やりすぎも逆もダメで、失敗率も高いそうです。
丸い形は絞るだけで出来ますがそう簡単には綺麗な円形にならない…(汗)

肝心の中はホワイトチョコと生クリームにそれぞれ以下の隠し味。

黄：マンゴー、赤：イチゴ、緑：抹茶、茶：珈琲

ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン

「ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン」といいます。
チョコレート生地にマロンペーストを加えたケーキです。

作り方は結構簡単！型にピラミッド型があるのでそれに生地を流し込んで焼けば完成です。

そしてすっごく美味しいです☆

モンブラン

モンブランです。

型を丸型で抜いたものの上に絞り袋に入れた生クリームをかけるだけ。
最後にマロンクリームを絞れば完成☆　正直…綺麗に絞れません(汗)

ケーク・オ・カラメル・エ・オ・フィグ

「ケーク・オ・カラメル・エ・オ・フィグ」といいます。

型にラム酒とカラメルの入ったバター生地を流し込んで焼くだけ。簡単でした。

真ん中は無花果(目)とくるみ(鼻)、あんず(口)等をのっけて顔にしてみました(笑)

フランス料理☆

初めて行った料理教室で作ったフランス料理「帆立て貝ポンポン」。

帆立て貝を蒸してマッシュルームを混ぜてピンポン玉位に丸めたもの
美味しいのはソースで玉ねぎと白ワイン等を混ぜたもの
味はポテトスープに似てます☆周りに散らばっているのは人参です(笑)

インコ！

これ見て癒されてください。

と思って入力したら「イヤされ」と最初出てきました(苦笑)！


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