ハタハタ買ってみた

ハタハタって知ってます？

私は、ハタハタと言えば秋田の「しょっつる鍋」を思い出します。
なので、当然のようにハタハタといえば「秋田」だと思っていました。

今回購入してみたのは島根の恵曇（えとも）漁港で水揚げされたハタハタを丸干しにしたもの。

「柔らかくて美味しいから！」

という、店頭販売のおっちゃんの言葉と、差し出された試食に心揺すられて、一袋買ってみました。

だってね、試食がめちゃくちゃ美味しかったんですよ♪
思わず「これ買う！」って手にとって買っちゃうくらいに♪

家に帰ってきてさっそく、フライパンに魚焼用のシートを敷いて焼いてみました。
焼き加減は、「焼きすぎず、生過ぎず」　（←焼き担当：旦那）

いや、これマジにうまいっす♪♪
ビールのお伴に最高♪

このハタハタ丸干しを売っているところは「有限会社　和」という、丸干しの専門店。
地方発送もしているので、買っちゃおうかな♪
それとも、またイトーヨーカドーに出没するのを狙ってみようかな♪

なんでもこのハタハタを購入したその日が、イトーヨーカドー初出店の日だったという話。
だったら絶対にまた来てくれるはず。

めちゃくちゃ美味しかったもん♪

また買うなら、狙い目はやっぱり週末ですよね♪

 

・・・・この「和」さんっていうところ、「のどぐろ」の丸干しも作っているのね・・・
すごいなぁ・・・