洋菓子『マンダリーヌ』の、
『大分・下町のきな粉のロールケーキ』です。
和の食材のきな粉を使用しているスイーツなので、パッケージもシックです。
きな粉は、大分県宇佐産大豆１００％です。
包み紙をはがすと、きな粉の優しい香りがふわぁ～っと広がり、幸せな気分になります。
こだわりの生クリームもたっぷりです。そして、真ん中の茶色いのは、生チョコです。
きな粉とチョコレートの組み合わせは初体験だったのですが、うん
美味し～い
生地はふんわり、生クリームはなめらかで、きな粉の香りも味も優しい美味しいロールケーキです。
美味しいものって、人を笑顔にしてくれますよね。夫と二人でにんまりしてしまいました。
明日の２９日まで、横浜タカシマヤの大九州展に出店していますので、お近くまでお出かけの予定のある方は、どうぞお立ち寄りください
おまけのチョビ
チョビ
のお腹もロールケーキのようにぐるぐると渦巻いています（笑）
ごめんなさい
昨日より発熱をしています
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お昼ご飯は、ワンプレートが多い我が家です
丼系のご飯ものか麺類。
以前でしたらご飯はてんこ盛りだったのに、今では、せっせと計量しています。変われば変わるものです。
ちなみに今日のお昼ご飯は、キャベツたっぷり塩焼きうどんとブロコリーのサラダでした。
チョビ
今日も、気持ち良さそうにお昼寝してます。
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鮭のマヨネーズ焼きは、甘塩鮭にお酒をふりかけて電子レンジにかけ、皮を骨と血合いの部分を取り除き、アルミカップに入れ、マヨネーズと粗挽き胡椒をかけて、オーブントースターで薄っすら焦げ目が付くまで焼きます。
赤色は食欲をそそりますね
長いもの甘辛焼きは、電子レンジにかけた長いもを、獅子唐辛子とパプリカの豚肉巻きのフライパンへ入れて、一緒に甘辛醤油ダレで味付けしています。
前の日とほぼ同じ内容のお弁当ですねハハハッ
エリンギとプロセスチーズの海苔巻きは、巻きやすく切ったエリンギとプロセスチーズをオーブントースターで焼き、海苔で巻きます。
焼きたてのプロセスチーズは軟らかいので、少し冷ましてから巻くのがポイントです。
おかずに困った時の魚肉ソーセジ（笑） 火を通さないで済むので手間要らずです
ボリューム満点過ぎっ
どどど～ん
と、７日分
してみました。最近、蒟蒻米入りご飯なのを良いことにボリュームあり過ぎですね…
チョビ
すやすや 
チョビは寝てばかりです(*^m＾*)
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先週の金曜日に、乳がん術後三年検査と膵臓（癌の疑い）の検査結果を聞いてきました。
先ず、乳がん術後三年検査の結果ですが、今回も異常ありませんでした
予後が悪いと言われるトリプルネガティブ乳癌で、腫瘍の大きさが４．２cm、鎖骨下リンパ節にまで転移していたステージⅢｂだった状況を考えると、今、こうして平穏に生活をしている状況は奇跡だと思っています。
治療をしていた時は、正直、三年後の事を想像することが出来ませんでした。「一年後の事までは考えられるけど、それ以降の事は考えられなぁ～い」と、癌友さんと話していた事が思い出されます。
ですから、ステージが高い方、トリプルネガティブ乳癌の方も、落ち込まずに希望を持って治療をしてくださいね
そして、膵臓（癌の疑い）の検査結果ですが、こちらは相変わらずグレーの状況です
画像には腫瘍らしきものがないので、今後も要経過観察です。
ただ、救いとしては腫瘍マーカーの数値が、ほんの少しですが下がっていました。もし、癌確定でしたらグングンと右肩上がりに数値が上がりますので。
── と言っても、腫瘍マーカーのCA１９－９は偽陽性が出ずらいので、主治医としても、「大丈夫です」と言えない困った状況です。
母の膵臓癌、兄の慢性膵炎の家族歴が無ければ、もう少し、のほほんと出来るんですけれどねぇ・・・困ったもんです
イヤハヤ
でも、今後も乳癌と併せて、三ヶ月ごとに検査をしてもらえるのでありがたいです。予後が悪いと言われる膵臓癌も、早期発見出来れば、打つ手がありますから。
しっかりHのマークが付いてますフフフッ
ご報告が遅くなってごめんなさい。
金曜日の夜は、夫と待ち合わせをして、術後三年無事経過のささやかな乾杯をして、その後はバタバタと忙しくしていました。
皆さまには、ご心配をおかけしました。そして、皆さまのパワーのおかげで、今日も元気でご飯が美味しいです
（笑）
ありがとうございました
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