オーガニックな卵

02 Jan.のち

かなり前にこのブログに書いたケンタッキー・フライドチキンの鶏虐待とブロイラーチキンの恐ろしさ。昨日卵を買う段階になり卵にも気をつけないといけないことに気づいた。かなり時間かかってますが、、、。
という事で昨日はFAIRWAYにてオーガニックの卵を購入。１ダース$3.60位だったかな。普段いろんな食物から毒素を取り入れっぱなしな事を考えるとこうやって少しでも意識して物を買って体にいい物を取り入れられる事は幸せな事かと。



パッケージによると、、、、、
抗生物質不使用、獣医が調合したヘルシーな食事（ホルモン剤、動物の脂肪、肉のスクラップの不使用）を与え、放し飼いで育てた鶏の卵で、定期的にサルモネラ菌のテストも行っているそうです。

FREE RANGE（放し飼い）のオーガニックのチキンも売られていたので今度お料理する時は買ってみようと思っています。ってKFCの事をこのブログに書いて以来チキンを使ったお料理をしていない事に今気づき、愕然。外食の多いNY生活を改めて認識。自分でお料理する時はせめてオーガニック生活に近づこうと思う2006年の始め。

それにしても何故白い卵とオレンジの卵がこの世には存在するのでしょうか？
と小学生並みの疑問を抱いてしまったので、ささっとグーグル。
http://www.inet-shibata.or.jp/~donguri/iihanashi6/iihanashi6.htm
基本的には鶏の種類と育て方の違いだそうです。
そう言えば、昔父親が飼ってた鶏、白い鶏は白い卵、チャボっていう茶色い鶏は茶色い卵産んでたなぁ、、、。

謹賀新年

01 Jan. 2006

私の歌姫。Made In Romania。
31日の年越しはNYフィルにお気に入りのソプラノ歌手、Angela Gheorgiu の歌を聴きに行きました。大好きなLa Wallyの曲から始まり、いつも大好物は最後に残してお食事する私としてはちょっとドキドキ。でもマダム・バタフライで有名なOne Beautiful Dayを含め大好きなプッチーニの作品をたくさん聴くことができ大満足な夜でした。
初めて聴いた曲でとても感動したのが、"O mio babbino caro", from Puccini's Gianni Schicchi。大好きな男性を思い恋焦がれる女性の気持ちを歌ったものでとても美しかった。
それにしてもオーケストラに勝る声量を出せる、体そのものが楽器と化すオペラシンガーのすごさは本当に鳥肌物。


今回のお正月休みは短い事もあり、日ごろやろうと思ってできていない事を片付ける日々。お料理もその中のひとつ。Thai風、えびをメインにピーナッツソースを使った麺料理を作った。ピンボケなのが残念だけど写真に撮りたいと思えるお料理を作ったのは久々だったのでちょっとご満悦。あまりにも濃いピーナツソースに辟易しそうになった所にライムの存在を思い出し、振りかけてみると突然さっぱりしたのにはびっくり。

9月の末にジムのメンバーシップが切れて以来だらだら過ごし、食べたいだけ食べ続けた結果、かなり巨大化した私。なので今日からEquinoxというジムにて一週間のトライアルを開始。ここは会費が一ヶ月$130。マンハッタンの中でもかなり値段が張るジムのひとつ。私が昔行っていたNYSCという一番支店の数が多く$90程の会費の場所に比べるとやはり綺麗！！ロッカールームにはJazz流れてるし、ドライヤーも美しくパワーが強い。何もかも宜しいのだけど、全てのマシーンに個人用のTVがついていないのが悲しい。私にとってワークアウト中のTV鑑賞は大きなポイント。くだらないけど芸能ネタとか見てるとあっという間に時間が過ぎて好きなよん。ここに行く事は、、、、ないな。
今日気づいたけど、雑誌読みながらダラダラ自転車こいでる人に痩せた人はいない。気をつけようと思います。

最後にNYの冬は実は日本より過ごしやすいと思う唯一の理由、それはセントラル・ヒーティング。このブログを書いてる今もTシャツにショートパンツ、そして裸足。ヒーターのまん前を陣取るのは私の猫、にけ様。触るとびっくりする位に毛皮が熱ぅくなっております。猫って耐熱食器みたい。、、、、ってここまで書いてにけに変化が。ふらふらした足取りで台所前まで行き、コロンッ。2分程休憩してまたヒーターの前へ。サウナに入るおばちゃん状態である。


昼寝のスタイルとしては、必ず前足　びよぉーん。


「にけっ」と呼びかけると「ふぅぅん？」と必ずお返事するよい子。
時々体の方向を変えて両面焼きに挑戦している模様です。

＜映画＞
The Jacket：エイドリアン・ブローディーが無実の罪で刑務所に入るというストーリー。★★★☆☆

Mad Hot Ballroom:NYの小学校に通う子供達がBallroomダンスに挑むドキュメンタリー。★★★★★

という事でお休みを利用して日ごろできていないブログにいっぱい書き込みをして満足、満足。
2006年が実り多き年になりますように。