ニンジン、初ご対面！

昨夜からの強風、今日も午前中、少し吹き荒れていました。
今年は、なかなか穏やかな日が続きませんね。

ところで、畑では、黄色い花が満開です！



サンチェの花♪
キク科なのですが、こんなに咲いてくると菜の花みたいですよね。
今年いっぱいくらいは、このサンチェの花を楽しむことができそうです。

そして、満開のサンチュの近くでは、紅葉も真っ盛り！



ニンジンです。
見とれてしまうほど、綺麗に紅葉してしまっています。
ニンジン、なんだか葉っぱばかり増えてきて、これから、いったいどうなるの？と思っていたのですが、ついに！！！



ニンジンらしいオレンジ色が見えてきましたよ☆
土の中で育つ野菜って、育ってるのか育ってないのか、よくわからなくて心配もするのですが、
時期が来ると、ちゃんと、こうやって実（ニンジンの場合、正確には根？）ができるのが、とっても不思議です。

ニンジンは芽がなかなか出なくて２度目の種蒔きでやっと発芽したので、
こうやって本当に実（根？）が出来てきたのが信じられないくらいです。

と言っても、オレンジ色が確認できたのは、この１本だけなんですけどね（笑）

他も、そのうち、ちゃんとオレンジ色になりますように☆

そうそう、畑で採れた大根で作った自家製べったら漬けですが、
やっぱり、お砂糖を増やしたら、味に深みが出て、私の知ってるべったら漬けの味になりましたよ。
市販の甘酒で作るべったら漬け、簡単なのに美味しくて、とってもお勧めです♪


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