山形市旅籠町の手打ちそば・羽前屋はクチコミで全国に有名らしい。息子に美味しい蕎麦屋を教わったが、何の事はない大手町の叔母の近くの羽前屋だ！住所が旅籠町と大手町だったのできずかなかったらしい？今日も我々をはじめ県外車がおおい。店内は満員甥っ子は蕎麦は食べた事がないと言いながら私の”ざる蕎麦”を摘まんでいる。羽前屋はやはり改装しており、開業は大正5年6月、初代七五郎が羽前の国（山形）旧県庁落成時に、雁島公園に出店したのが始まりだとか？以来八十有余年、昔ながらの手法を守り打ち、「赤ちゃんからお年寄りまで、どなた様にも安心して来て頂き、気持ちよく帰ってもらえる、大衆的でシンプルな街のそば屋」が当店のモットーです。と有った・・・。今のお店は平成元年四月に新しくしたらしい？此処のお勧めは「 羽前もり 」は一.五人前で人気です。ソバの白い花に混じりホトトギスの花が咲いていました？山形市旅籠町の手打ちそば・羽前屋はクチコミで全国に有名らしい。息子に美味しい蕎麦屋を教わったが、何の事はない大手町の叔母の近くの羽前屋だ！住所が旅籠町と大手町だったのできずかなかったらしい？今日も我々をはじめ県外車がおおい。店内は満員甥っ子は蕎麦は食べた事がないと言いながら私の”ざる蕎麦”を摘まんでいる。羽前屋はやはり改装しており、開業は大正5年6月、初代七五郎が羽前の国（山形）旧県庁落成時に、雁島公園に出店したのが始まりだとか？以来八十有余年、昔ながらの手法を守り打ち、「赤ちゃんからお年寄りまで、どなた様にも安心して来て頂き、気持ちよく帰ってもらえる、大衆的でシンプルな街のそば屋」が当店のモットーです。と有った・・・。今のお店は平成元年四月に新しくしたらしい？此処のお勧めは「 羽前もり 」は一.五人前で人気です。ソバの白い花に混じりホトトギスの花が咲いていました？
私流の食べ方は、先ず、板わさを肴に冷酒を一合。
その後ざる蕎麦を２～３枚食べて、そば湯で上がり。
飯能「よりや」。東京「藪そば」。秩父「小池」。
お勧めの蕎麦屋です。
飯能近辺で、美味しい蕎麦屋がありましたら、紹介してください。