なめたけ

我が家のブームは「手作りなめたけ」

最近エノキも安いし・・・とおかんが作ったら、すごくおいしくて。

市販されてるのより、さっぱりしてて食べやすいです。

で、私も今日作ってみました。

エノキ２袋と水・適量、酒・みりん・牡蠣醤油を同量入れて沸騰するまで煮ます。

ほんだしをちょっとだけ入れて、最後に片栗粉を溶いて混ぜればできあがり

冷やしておくとごはんに乗せた時、めっちゃウマイです