ミシュラン特別編に広島のお好み焼きが・・・帯締め入れ 帯締めケースなら「優舞美」

おはようございます


昨日　ミシュラン特別編についてテレビで放映されていました。
広島が特別編に・・・

ビックリと同時に広島生まれの私は　「広島風お好み焼き」が取り上げられた事が嬉しくもありました。

広島のお好み焼きは　本当に栄養価満点であり美味しい食品なので～す
その「広島風お好み焼き」は　私にとって思い出があるもの・・・

よく考えると半世紀前・・・　55年以上前の小学生のころの事・・・
近所にお好み焼き屋さんがあり　両親が勤めていたので　お小遣いをもらって、ちょこちょこ行っておりました私！その当時お好み焼きは　10円だったのですよ～

水で溶いた小麦粉を　鉄板の上で丸く引き伸ばし（今で言う　クレープの様に・・・）　
その上に　鰹節をパラパラとまき、順番に　そばをのせて　それからキャベツ　もやし　ネギ　豚肉　天かす　とろろ昆布などを置き　最後に又水溶きの小麦粉を掛ける・・・
そして最後は　へらで　上手にひっくり返す動作・・・

その様子を子供ながらに「おばさんは　じょうずだな～」と言う思いで　じっと見ていた私。いつの間にかやり方を覚えて　家でも作っていました。
そ～　懐かしい思い出の光景なのです

その様子を見て大きくなったと言っても過言でないぐらいなので　いつの間にか私は「広島風お好み焼き」は大好きに・・・
そして　お友達からも　“昔作ってもらった「広島風お好み焼」　おいしかった～”と未だに言われて　喜んでいる私！
結婚して　主人の転勤で転々としていましたが　どこに行っても　「広島風お好み焼」を皆さんに作って　沖縄から北海道まで宣伝をしていた私でした。

お好みソースは　広島にしかなかったので　広島から送ってもらって・・・
好み焼きの鉄板とヘラのセットをお友達にプレゼントとして送ったりしたこともあったな～・・・

長女がお腹にいる時　つわりの時も「広島風お好み焼き」だけは食べることが出来た私だったし・・・
今でも　お友達に「広島風お好み焼」を作っておもてなしをすることがあるのです。
小学生のころの10円お好み焼きのエピソードを交えて・・・そして作り方の伝授を・・・

我が家では　「広島風お好み焼」は　とっても気軽なおもてなしの一つとなり、心を和んでいただけるメニューとなっています
一つでも　これは私の得意な物・・・これがあると本当に良いですよね　
　　

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