「6月29日(金)」
「佃煮の日」
全国調理食品工業協同組合が
2004年(平成16年)に制定。
佃煮の発祥の地である
東京・佃島の氏神・住吉神社が創建されたのが
1646年(正保3年)6月29日であることから。
実は
佃煮の発祥は
東京ではなく大阪である事を
オイラは
知っています!
大阪市西淀川に
佃と言う地名がありますが
この辺りの漁師が
小魚を甘辛く煮て食べていた。
そして
西淀川の佃の漁師たちが
江戸に呼びよせられて
住まわせられる事になり
江戸でも
佃と言う地名がつけられ
佃煮を作ったと言うのが
本当の歴史ですよ!!
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