「炭水化物大好き」
「Ｂ級グルメ特集」
「第１弾」
「富士宮焼きそば」
（静岡県富士宮市）
「作り方・特徴」
「具」を「炒めた後」に
「麺」を入れ「すぐ少量の水」を注ぎ炒める。
「水分がなくなった所」で
「やきそばソース」を入れてかきまぜる。
「水の量」は「適度な量」で「調節」しなければならず
「ここ」で「出来上がりに大きな違い」が出る。
「店舗」では「鉄板」で「調理」されるが
「鉄板」と「フライパン」とでは
「水の蒸発量」が「全く異なる」ため
「水加減」は「鉄板」と「フライパン」の「調理」では
「差別化」する「必要」がある。
「具・トッピング」は
「肉かす」（ラードを絞った後の豚の脂身）
「キャベツ」 などであり
「完成後」に「サバやイワシの削り粉」を
「振り掛けて食べる」のが「一般的」とされる。
「店」や「家庭」によっては
「イカ・ひき肉・桜エビ」を「入れる物」も「存在」する。
サイクルプラザ・イレブン
「Ｂ級グルメ特集」
「第１弾」
「富士宮焼きそば」
（静岡県富士宮市）
「作り方・特徴」
「具」を「炒めた後」に
「麺」を入れ「すぐ少量の水」を注ぎ炒める。
「水分がなくなった所」で
「やきそばソース」を入れてかきまぜる。
「水の量」は「適度な量」で「調節」しなければならず
「ここ」で「出来上がりに大きな違い」が出る。
「店舗」では「鉄板」で「調理」されるが
「鉄板」と「フライパン」とでは
「水の蒸発量」が「全く異なる」ため
「水加減」は「鉄板」と「フライパン」の「調理」では
「差別化」する「必要」がある。
「具・トッピング」は
「肉かす」（ラードを絞った後の豚の脂身）
「キャベツ」 などであり
「完成後」に「サバやイワシの削り粉」を
「振り掛けて食べる」のが「一般的」とされる。
「店」や「家庭」によっては
「イカ・ひき肉・桜エビ」を「入れる物」も「存在」する。
サイクルプラザ・イレブン
