春野菜

小川農園さんにいただいたビッグな白菜！

見事な花が咲いています！






食物としていただく人間側から見れば、
もう食べごろを過ぎてしまって残念ってことになるのですが、
白菜本人は花を咲かせられたことは、
嬉しいことなんですよね。
ちょっと複雑な思いがします。

小川さんは農業が本職ではなく、
いただく野菜には
多少時期はずれのもあったりします。

そのおかげで、お店では売っていない野菜の姿に出会うことができます。

春は花がついた野菜も多いですね。







コウタンサイという珍しい中国野菜。

ゆでると粘り気と独特の旨味とがあっておいしいです。

翌週には花が開いていました。






カラシナにも花。






こちらは間引いたかぶら。











発芽の時の双葉がまだくっついている小さい小さい野菜。

サラダにはさっと油で焼いてトッピングします。








人参の間引きもかわいいですが、
しっかり人参の味がします！






ベジタブルターリーは春の畑みたいです。