とうがん茶

産直でとうがんが売っていたのでネットでいろいろ検索してみると
台湾のお茶でとうがん茶というのがのっていたので試しに作ってみました

3キロ近くあります

できるだけ細かく切って

たねもかわも使います

鍋に入れて

1/3の量の黒砂糖を投入して

2時間煮込みます

2時間以上煮込みました

ざるでこして出来上がり

夏バテ予防によいそうです
冷やしておいしくいただきました