大切な人とのデートや会食には、ウェスティンナゴヤキャッスルの《西の丸》。

是非一度は行って頂きたい場所。
それがウェスティンナゴヤキャッスルの地下にある【西の丸】だ。

季節感を大切にした日本料理だ。

デートや会食には、前もって、個室を予約すればいい。

ランチは３５００円くらいから。
夜でも、５０００円くらいからある。

出来るならば、もうひとつ上のクラスにすると、見栄えはまるで違う。
大事な人との会食にはここをすすめたい。
この店で食べるというだけで、みんなそれなりのお洒落をしてくる。
肌を出したり、へそを見せたり、レギンスやジーンズなどは見られない。
同伴する相手の常識度も計り知れるというものだ。

料理長の斉藤さんは、2005年には「愛・地球博」の迎賓館和食部門を担当するなど、日本でも有数な料理人である。

懐石の楽しさやすばらしさを知る上でも、すすめたい店である。

月に一度の贅沢は、すごく勉強になる。
料理という概念を知ることになる。

料理と何ぞや？

そんな事を知ってしまうと、価格ではなく、価値ある食事に目覚める事が出来ると思う。