「衛生化学Ｉ・小問」のブログ記事一覧(5ページ目)-test

最大無作用量のこと。

（no-observed-adverse effect level の略）

慢性毒性試験において
動物に対する影響が
認められない
１日当たりの最大用量
（mg/kg/日）である。

Ｐ３６０

ＮＯＡＥＬの同義語

（no-observed-effect-level の略）

１日耐容摂取量

としてあらわす。

（tolerable daily intake の略）

危険度を評価する場合に用いられる。

Ｐ３６０

発がん性物質については
閾値が存在せず、

最大無作用量が設定できない。

この場合には、
発がん性の確率が
極めて低ければ

実質的に安全と考える。

このような評価により

実質安全量
（Virtually Safe dose の略）
として設定する。

Ｐ３６０

イワシ油は動物性油脂で、
ポリ不飽和酸
モノ不飽和酸
飽和酸
からできている。

ダイズ油は植物性油脂で、
リノール酸
リノレン酸
オレイン酸
パルミチン酸
から成っている。

イワシ油よりも栄養価が高い。

標識された核酸ブローブと相補的な塩基配列をもつ
ＤＮＡ領域を同定する方法。

標識したＤＮＡあるいはＲＮＡと固定したＤＮＡとの
水素結合による二本鎖形成を行い、どの断片に特定の
塩基配列が存在するかを知ることが出来る。

Ｐ２６８

標識のＤＮＡあるいはＲＮＡを用いて、
標的とするＲＮＡを検出する方法。

この方法により
ＲＮＡの質および量的変動を解析できる。

Ｐ２６８

電気泳動でゲル板上に分離した
タンパク質をニトロセルロース膜に
転写し、膜に固定し、これを抗原と反応させる。

抗原性を利用して行う反応である。

Ｐ２６８

たんぱく質の実際の体内での栄養価を示している。

すなわち、
生体内に摂取されたタンパク質の量を割合で示したもの。

理想に近いタンパク質の摂取は生物価は１００に近くなる。

式

生物価＝体内保留Ｎ/体内吸収Ｎ ×１００

Ｐ１０３

３重項酸素（3O2）が還元されてできる

スーパーオキシド（O2-）
過酸化水素（H2O2）
ヒドロキシラジカル（・OH）

のこと。

極めて反応性が高く、生体高分子と反応し、
酸化的修飾の結果、様々な毒性を示す。

図も大事

Ｐ３５４

暗記用