雨の朝

夜半からの雨。
春を待つ植物たちにはうれしいお湿り

枯れ草の中に次々と、青い芽が顔を出している。
クロモジの新芽もだいぶ膨らんで、まもなく芽吹き

東北では歴史的な積雪の便り
5メートル60センチ・・・想像もつかない雪の量
そして相次ぐ地震
気持ちが押しつぶされそう？？？
東北の人々の粘り強さがたくましい。

千葉も今年は例年にない寒さだが、
比べようもない・・・・

外へ出よう。

いちじくのコンフィチュール

美味しいいちじくのコンフィチュールが
たくさんできました。





イングリッシュマフィン


全粒粉入り・・・2ヶ月ぶりに焼きました。

新年は1月４日から営業します。

今年の営業も残すところ2日となりました。
2年目を迎えた今年は東日本大震災、コスモ石油の爆発など
忘れられない1年になりました。

3年目を迎える来年はまさに分岐点
お客様に少しでも喜んでいただけるcafeを
目指して・・・

新年は1月4日から営業
来店のお客様にはうれしいプレゼント。
お楽しみに！！！

クリスマスローズの花芽です。

オープン一周年をむかえました。

　昨年のオープンから一周年を迎えました。
63歳になってから初めての飲食業への挑戦。
よくも1年間やってきたなというのが正直な気持ちです。
メニューの決定から、仕入れ、仕込み、開店準備からお客様の接待、
調理とあとかたずけ。超長時間労働の毎日に「こんなはずではなかった。」
後悔先に立たずとはこういうことか。
　特に東日本大震災後の状況はなんともしがたい日々でした。

それでも、さまざまな新しい出会いがあり、「気持ちがいいお店だね」
「おいしかったよ」の一言が力をくれる。ガンバロー・・・

北の空が広く

空を覆っていた大きな木がばっさりと・・・・
ぽっかりと大きな空間が出現

after


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