白菜と豚バラの簡単お鍋

「ギャグ漫画日和」「銀魂」などのアニメをよくみるけど、最近ハマってるのが「天体戦士サンレッド」
とにかく面白い！

でその中にお料理コーナーがあって、なかなか美味しそうなレシピを紹介してくれる。
先日その中から「白菜と豚バラの簡単お鍋」を作ってみた。
レシピは下の通りだが、ともかく水をほとんど入れないのがポイント。
上の写真は火を付ける直前の状態。白菜と豚バラを交互に山盛りにする。
白菜から出る水分だけで蒸し焼きにする感じ。時間は相応にかかるけど美味しかった。
焦げないか心配だったけど、白菜がほんの少しだけ底にこびりついてた。
最初に入れる水をもう少し多くした方がいいかもしれない。
出来上がった状態がコレ。


アニメでやってたレシピ
１．白菜と豚バラ肉を切る（芯は硬いので切り落とす）
２．焦げ付き防止のため鍋に水を少し入れておく（大きなスプーン3杯くらい）
３．バターを入れて、白菜と豚バラを適度な量で交互に敷き詰めて、鍋を山盛りにする（白菜は火の通りにくい白い部分から入れる。豚バラには軽く塩・コショウをふっておく）
４．鍋にフタをして、弱火で白菜がしんなりするまで煮込む
５．白菜の水分で普通の鍋のようになったら、塩・コショウでお好みの味付けをして出来上がり。
６．お好みでレモンの輪切りやしょうゆを入れてもgood。辛い物が好きな人はラー油を入れてもいいかも。
７．残ったらラーメンの具にでも。