カレーなるペアリング!?② / Curry & Beer,Wine,Sake vol:2

カレー2種＆ビリヤニ＋αの
セットが到着し、2種類のビールで
ペアリングを試みます！

ん！？
(進化し続ける) 醸造科オリゼーでは、
自然派ワインもグラスで、いろいろ!!

・・・ならば、いただきましょう！！
(＝ナチュラルなカレーに合う
赤ワイン!!)

ご提案いただいた
4種のボトルの中から、

1つ目は、Les Deux Terres
"VdF Van Nu Rouge 2019"
～南仏の自然派グルナッシュ～






ボトルの底。
予想通り（ウケの広い）
無難なキャラクター。

※酒美土場の岩井さんに教わった通り、
スパイシー系は、困ったら南の
自然派グルナッシュですね!!

2つ目は、山梨・三養醸造の
"K18FY_AK"
～マスカットベリーA ＆ 巨峰～




このワインは、なんというか、
「和」の要素たっぷり!!
～きっと和食を引き立てる味わい～

日本のワイン、面白いですね!!
(単体としての完成度はさておき、
和食とのペアリングに可能性あり!?）

・・・長くなりますので、
「ワイン編」の、この辺りで
第2部にしましょう！！

#醸造科 #オリゼー #錦糸町
#Les #Deux #Terres
#山梨 #三養醸造 #日本 #ワイン