らぁ麺 飯田商店 / Ramen "Iida Shoten"

無化調ラーメンの最高峰
(と言われる)
「らぁ麺 飯田商店」＠湯河原へ！

【前置き】
昨年8月、
"自然派ラーメン"に関する投稿で
同店についてこのように述べました。

今も思いは変わらないのですが、
実際に体験せずイメージだけで
語るのは失礼千万！

というわけで、
突撃して参りました。
（これで堂々と書けます!!）

いただいたのは、次の3種類。

１．しょうゆらぁ麺（1,300円）




２．しおらぁ麺（同上）




３．つけ麺・しょうゆ（1,800円）






※原材料などは、
同社ホームページをご参照ください。

【結論】
高尚すぎて!?
僕にはよくわからないです。苦笑

業界のトップランナーとしての
（過去の成功体験を自ら捨てて）
"革新的な"挑戦を続ける、

凄いです。

※この記事によると、
　(天下の日本経済新聞が...
　ヨイショし過ぎやん。苦笑)
　
全国のラーメンショップが
こぞって真似した旧スタイルを、
2019年に刷新されたもよう！

果たして、
その刷新の成果は？？？

※僕は日頃ラーメンを
ほとんど食べない"ド素人"なので

正直、(本当に情けないのですが...)
飯田商店の凄さがわかりません。

ラーメンを愛する方たちから
「おい、なめんなよっ！」
そんな声が聞こえてきそうです！

（スミマセン...）

一方で、率直に感じたこと。

このクオリティを、僕のように
"取り立ててラーメンが好きでもない"

※単純に、(各分野で)
　最高峰の感動を味わいたい、
　タイプの食いしん坊さんたちが、

どのように評価されるのか？

すなわち、現在の
飯田商店のラーメンは、

ラーメン好きによる、
ラーメン好きのための、
至福の1杯なのか。

はたまた「ラーメン」という
垣根を飛び越えて、
この国を代表する逸品なのか。

僕の関心は、そこにあります。

【感謝】
（ラーメンからも離れて）
いろんなことを考える
キッカケをいただきました。

貴重な体験、
ありがとうございます！


・・・・・・・・・

The most famous natural ramen shop
"Iida Shoten"@Kanagawa.

1st: Soy sauce soup.
2nd: Salt soup.
3rd: Tsukemen (Soy sauce soup)





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