Hokkaido "Ainu" food culture.
地元・釧路ならではの
(食文化)体験を求め、
阿寒湖アイヌコタンの
アイヌ料理店「ポロンノ」へ。
・蝦夷鹿
・鮭
・地場の野菜
などを用いた、
素朴で、心のこもった料理の数々。
北海道の、
よりディープな魅力に出会う
おすすめのスポットです。
※沖縄の民謡が流れ、
「いわて蔵ビール」も取り扱う、
カオスな感じも、堪りません(笑)
【付記】
「アイヌ文化(の復興)」は、
国土交通省 北海道開発局が、
平成31年度予算の
最優先課題に掲げています。
地元・釧路ならではの
(食文化)体験を求め、
阿寒湖アイヌコタンの
アイヌ料理店「ポロンノ」へ。
・蝦夷鹿
・鮭
・地場の野菜
などを用いた、
素朴で、心のこもった料理の数々。
北海道の、
よりディープな魅力に出会う
おすすめのスポットです。
※沖縄の民謡が流れ、
「いわて蔵ビール」も取り扱う、
カオスな感じも、堪りません(笑)
【付記】
「アイヌ文化(の復興)」は、
国土交通省 北海道開発局が、
平成31年度予算の
最優先課題に掲げています。
