![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/9c/f20e2af6bce7f7da6e4aaa325c264183.jpg)
今年1番の!?衝撃ビール
~COEDO × 堀口珈琲
/ 澄虎-Sumatora-~
ラガービールに
コーヒー豆を漬け込んだ、
とても香ばしいコーヒービール★
※ブルワリーさんより、
暑い夏にアイスコーヒーを楽しむ
感覚で飲んで下さい、とのこと!
・・・これは旨い★
(ただし、ドラフト/樽生
バージョンで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/2d/cc720f0d2409cb30e5903dbd4dac689c.jpg)
・・・・・・・・・・・
※試飲会場で、
瓶バージョンもいただいたところ、
香りと味わいのインパクトが半減!
そうなんです!
今や日本の地ビールは、
かなりレベルが高く、ドラフト
(お店)で飲むと美味しいんです☆
しかし...その印象で
お土産用に購入したボトルを
宅飲みすると、
99.9%、ガッカリしてしまう。
(※ただけん個人の感想です)
なぜなのか?
ブルワリーさんたちに
お聞きすると、原因の多くは、
充填設備/技術にあるようです。
ならば!
(瓶よりもコストが高いけれど)
缶ビールでの流通に切り替える。
あるいは、
瓶詰めしても味わいが
損なわれないと定評のある
他社にボトリングを依頼する。
どちらかを選択した方が、
そのブルワリーさん(&消費者)の
ためになると思うのです。
なぜ、こんな細かいことを
グダグダ書くのかというと、
僕が世界のビールを飲み始めた
15年前、いえ、
ここ数年前と比較して
日本のクラフトビール市場は
びっくりするほど
大きく成長しています。
今や、お酒の選択肢として、
「クラフトビール」の知名度は、
「ワイン」に匹敵するのでは??
都内の至るところで
クラフトビールが飲めます。
地方都市でも、
かなりの地域で
クラフトビールが提供されており、
また、
瓶/缶入りのクラフトビールを
イオンなどの
スーパーマーケットで
購入することもできます。
すごい時代になったなぁ、
クラフトビールも市民権を
得たなぁ、と感激します。
・・・次のステージは、
(ボトルビールの)品質です。
現在、僕が購入する
瓶入りクラフトビールの99.9%は
海外製です。
理由は、既に述べたように
瓶入りの日本の地ビールは99.9%
ドラフトよりも美味しくないから。
(※ただけん個人の感想です)
これが、100%とは言わなくても、
90%~80%程度まで、
ドラフトの品質を再現できるのであれば、
僕も喜んで日本の地ビールを
選択肢に加えます!
・・・こんなふうに感じてる仲間、
けっこういます。
話のテーマを整理すると、
日本の地ビールの品質向上と
クラフトビールの普及が進む中、
次のステージとして
「宅飲みで美味しい
日本の地ビール」が普及すれば、
今は、日本のお酒市場で
「ブーム」と呼ばれている
クラフトビールが、
お酒の1つの文化として
定着し得ると思うのです☆
がんばれ、日本の地ビールの
瓶詰め/缶詰め屋さん!!
日本の地ビールの将来は、
あなたたちの肩にかかっている!
#COEDO #堀口珈琲
#澄虎 #Sumatora
#地ビール #クラフトビール
#日本にもとびきり美味なビールがある
~COEDO × 堀口珈琲
/ 澄虎-Sumatora-~
ラガービールに
コーヒー豆を漬け込んだ、
とても香ばしいコーヒービール★
※ブルワリーさんより、
暑い夏にアイスコーヒーを楽しむ
感覚で飲んで下さい、とのこと!
・・・これは旨い★
(ただし、ドラフト/樽生
バージョンで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/2d/cc720f0d2409cb30e5903dbd4dac689c.jpg)
・・・・・・・・・・・
※試飲会場で、
瓶バージョンもいただいたところ、
香りと味わいのインパクトが半減!
そうなんです!
今や日本の地ビールは、
かなりレベルが高く、ドラフト
(お店)で飲むと美味しいんです☆
しかし...その印象で
お土産用に購入したボトルを
宅飲みすると、
99.9%、ガッカリしてしまう。
(※ただけん個人の感想です)
なぜなのか?
ブルワリーさんたちに
お聞きすると、原因の多くは、
充填設備/技術にあるようです。
ならば!
(瓶よりもコストが高いけれど)
缶ビールでの流通に切り替える。
あるいは、
瓶詰めしても味わいが
損なわれないと定評のある
他社にボトリングを依頼する。
どちらかを選択した方が、
そのブルワリーさん(&消費者)の
ためになると思うのです。
なぜ、こんな細かいことを
グダグダ書くのかというと、
僕が世界のビールを飲み始めた
15年前、いえ、
ここ数年前と比較して
日本のクラフトビール市場は
びっくりするほど
大きく成長しています。
今や、お酒の選択肢として、
「クラフトビール」の知名度は、
「ワイン」に匹敵するのでは??
都内の至るところで
クラフトビールが飲めます。
地方都市でも、
かなりの地域で
クラフトビールが提供されており、
また、
瓶/缶入りのクラフトビールを
イオンなどの
スーパーマーケットで
購入することもできます。
すごい時代になったなぁ、
クラフトビールも市民権を
得たなぁ、と感激します。
・・・次のステージは、
(ボトルビールの)品質です。
現在、僕が購入する
瓶入りクラフトビールの99.9%は
海外製です。
理由は、既に述べたように
瓶入りの日本の地ビールは99.9%
ドラフトよりも美味しくないから。
(※ただけん個人の感想です)
これが、100%とは言わなくても、
90%~80%程度まで、
ドラフトの品質を再現できるのであれば、
僕も喜んで日本の地ビールを
選択肢に加えます!
・・・こんなふうに感じてる仲間、
けっこういます。
話のテーマを整理すると、
日本の地ビールの品質向上と
クラフトビールの普及が進む中、
次のステージとして
「宅飲みで美味しい
日本の地ビール」が普及すれば、
今は、日本のお酒市場で
「ブーム」と呼ばれている
クラフトビールが、
お酒の1つの文化として
定着し得ると思うのです☆
がんばれ、日本の地ビールの
瓶詰め/缶詰め屋さん!!
日本の地ビールの将来は、
あなたたちの肩にかかっている!
#COEDO #堀口珈琲
#澄虎 #Sumatora
#地ビール #クラフトビール
#日本にもとびきり美味なビールがある