シュダ、シュダ、カリーシュダ♪
スキップしながら
ここ数日、ずーっと食べたかった
カレー屋さんへ向かいます☆
空は明るく！
草木は青く！
つぼみも眩しく！
「いい日だなぁ～」
と、ニコニコしながら
お店に辿り着くと・・・
や、や、休みかーい!!!!
クッ！
昨夜からの、このカレー熱、
どうしたものか？！
ハァ～～～。
※でも、おそらくは、
奥さんの身体を慮ってのこと
かと、思われるので、
昨年と同じく、静養に努め、
ぜひ元気なお姿で
戻って来てくださいね★
帰り道に、橋の上から
桜の映る町並みを
見るともなく見ていると、
カレーのことなんて
すっきりサッパリ忘れる・・・
わけ、あるかーい！！笑
【反省】
柄にもなく、朝っぱらから
T-BOLAN「マリア」のサビを
ハミングしたのが、
マズったかなぁ～？！
【今夜の１杯】
ザ・アルザスの自然派ワイン！
"クール＆ミネラリー"で
身体にスルスル入ってきます☆
１杯目に感じる
"硬さ"は、ご愛嬌!!
なめらかで、
イヤらしさを微塵も感じさせない
"匠"の１本ですね♪
Soil Therapy
"Alsace Blanc 2020"
（葡萄の品種は、4種類）
～ボトル情報～
すべてビオディナミ栽培で、
１．石灰岩土壌の古樹
「シルヴァネール」
２．砂岩＆石灰岩土壌の古樹
「リースリング」
３．石灰岩土壌
「ゲヴェルツトラミネール」
４．花崗岩土壌「ミュスカ」
これらを天然酵母で発酵させ、
ステンレスタンクで1年間熟成。
爽やかで塩味を感じるような
ミネラルが豊富な
シルヴァネール＆リースリングに、
豊かなアロマの
ゲヴェルツ＆ミュスカを
ブレンドすることで、
ワインに表情を出しつつ、
アルザス全部の魅力を
伝えようとしたキュヴェ。
ダイレクトプレスし、
ステンレスタンクで
澱と共に8か月熟成。
・・・以上、インポーター資料より。
凄いなぁ!! 文字だけで
ここまで伝えられる情熱★
果たして、
既に"完璧"に感じられる
このクオリティが、
2日目・3日目に、
どのような変化を魅せるのか？？
「時の魔法／いたずら」を楽しむ
(自然派)ワインならではの冒険、
・・・わくわくですね☆
#カリーシュダ #お休み中
#桜の景色 #春の青空
#SoilTherapy #Alsace
#naturalwine #自然派ワイン
#T_BOLAN #マリア
スキップしながら
ここ数日、ずーっと食べたかった
カレー屋さんへ向かいます☆
空は明るく！
草木は青く！
つぼみも眩しく！
「いい日だなぁ～」
と、ニコニコしながら
お店に辿り着くと・・・
や、や、休みかーい!!!!
クッ！
昨夜からの、このカレー熱、
どうしたものか？！
ハァ～～～。
※でも、おそらくは、
奥さんの身体を慮ってのこと
かと、思われるので、
昨年と同じく、静養に努め、
ぜひ元気なお姿で
戻って来てくださいね★
帰り道に、橋の上から
桜の映る町並みを
見るともなく見ていると、
カレーのことなんて
すっきりサッパリ忘れる・・・
わけ、あるかーい！！笑
【反省】
柄にもなく、朝っぱらから
T-BOLAN「マリア」のサビを
ハミングしたのが、
マズったかなぁ～？！
【今夜の１杯】
ザ・アルザスの自然派ワイン！
"クール＆ミネラリー"で
身体にスルスル入ってきます☆
１杯目に感じる
"硬さ"は、ご愛嬌!!
なめらかで、
イヤらしさを微塵も感じさせない
"匠"の１本ですね♪
Soil Therapy
"Alsace Blanc 2020"
（葡萄の品種は、4種類）
～ボトル情報～
すべてビオディナミ栽培で、
１．石灰岩土壌の古樹
「シルヴァネール」
２．砂岩＆石灰岩土壌の古樹
「リースリング」
３．石灰岩土壌
「ゲヴェルツトラミネール」
４．花崗岩土壌「ミュスカ」
これらを天然酵母で発酵させ、
ステンレスタンクで1年間熟成。
爽やかで塩味を感じるような
ミネラルが豊富な
シルヴァネール＆リースリングに、
豊かなアロマの
ゲヴェルツ＆ミュスカを
ブレンドすることで、
ワインに表情を出しつつ、
アルザス全部の魅力を
伝えようとしたキュヴェ。
ダイレクトプレスし、
ステンレスタンクで
澱と共に8か月熟成。
・・・以上、インポーター資料より。
凄いなぁ!! 文字だけで
ここまで伝えられる情熱★
果たして、
既に"完璧"に感じられる
このクオリティが、
2日目・3日目に、
どのような変化を魅せるのか？？
「時の魔法／いたずら」を楽しむ
(自然派)ワインならではの冒険、
・・・わくわくですね☆
#カリーシュダ #お休み中
#桜の景色 #春の青空
#SoilTherapy #Alsace
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#T_BOLAN #マリア
