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「本ししゃも」を求めて・・・② / Finding ”Shishamo” vol:2

2023-11-04 | 日本料理 / Washoku
前回の続き。 きっと、道産子でも "本ししゃも"を生食でいただいた 経験のある方は少数派でしょう。 小樽のシャコも大好きですが、 今年の秋は「本ししゃも」に ロックオンです★ 鵡川にて、夢破れたワタシは 地元・釧路の隣町「白糠」で リベンジを試みます! しかーし! 事前にお店に電話して 確認までしたものの、 諸々の事情により断念!!涙 そんなわけで、 (白糠で漁が始まったことは  貴州 . . . 本文を読む
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