【企画】旬の味覚「あんこう」/ Anglerfish

～緩募～ しりあがり寿さんの個展を 鑑賞した帰り道、 てくてく、八丁堀を散策。 すると、 「あんこう、どぶ汁」の お店を発見！！ えっ？？ 思わず、看板を確認すると、 「水＆酒」不使用の本格派。 わおっ!! ※都内でココだけ！ ・茨城産、天然の生鮟鱇 ・丸ごと1匹（1人分、1kg以上） ・水＆酒、不使用 【プロフィール】 地元・茨城で2軒の民宿を営む 日本料理出身のオーナーシェフが . . . 本文を読む