里芋、ショック！！ / Cooking vol:6 "Taro"

～里芋、ショック！！～ 圧力鍋で いろいろな食材を調理する中、 最も難儀したのが、里芋！ まず、皮剥きが大変!! ～面の皮が厚い(笑)、デコボコ。 　この毛深さ！ 次に、火の通りの悪さ!! ～鶏ガラと同じ要領で、 火力・時間を調整するも、大失敗！ そして、大量のアク!! ～キャベツ丸ごと＆かぼちゃの 　優しいスープが台なしに！苦笑 【教訓】 結婚するなら、 里芋の手料理が上手な女性。 . . . 本文を読む