わいわい市の帰りは~
ベーコンやソーセージを買うならここ!
って決めていた相武台の肉の川上・・・・
相武台から箱根仙石原へ移転してしまい、たまに相模大野の伊勢丹で
出店する時にゴッソリ買ってみたり、日帰りで温泉入ってヴルストハウゼ川上(肉の川上)で
またまたゴッソリ買ったりしてました
と・・・ところがご主人様がお亡くなりになりお店は閉店![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0143.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
で・・・でもお弟子さんがお二人もいたんですよ~
厚木ハム
湘南くん煙工房ブンダーバーホーフ アンドウ ぶろぐ
厚木ハムは数回買っておりますがアンドウではお初になります
ハハハ・・・少し写ってしまったオーナーさん・・・すみません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/49/9bf1934479b3ebb3b0a00056531c79d6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/46/88888b38c855b14443988e38cc153b56.jpg)
いつもハム類は買わずにソーセージが多いです
って言うかソーセージの方が好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/76/29f2a988bd8b28d057979db36b9d2ba6.jpg)
マスタードがあまり得意ではないのですが
こちらのお店で出会って以来手放せなくなりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
厚木ハムでもマスタードをストック用に何個も買ってしまう始末![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
二種類のマスタードがあります
甘口と辛口があります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/6a/e867688dbec76563e20e1847dd3bd6d4.jpg)
左が甘口で右が辛口
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/49/fbe32aba7fa656314b82ba31c670a7b1.jpg)
ヴァイスヴルスト
豚の腸で作られているのでソーセージより太めで長さがありますね
こちらの商品は焼くのではなく茹でる!
スワフワでパセリの香りがたまりません!!
って本当にフワフワなんですよぉ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
ミュンヘン地方のレストランなどでは、お湯に浮いて出てくるタイプ。ノンスモークタイプでは焼きウインナーが多いですが、このタイプはボイルのみ。「ほわっ」としたコクを出す為に、現地では「豚皮」を入れるのが最大の特徴。(当店でも入れています。)パセリの香りがほんのり香る味わいは、ビールでも良いですしポトフなどにも適する逸品です。PS, スイートマスタード(甘いタイプ)を付けて食べると、より美味しく感じます
(HPより引用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6d/34eab0e09943f0af8dbc396172b821d6.jpg)
甘口タイプをつけるのがオススメです。
二種類をたっぷりつけてフワフワな食感を
楽しんでます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/86/d05aa525885472f20793a0412572258a.jpg)
お次はモッツァレラヴルスト
こちらも茹でて頂きます
フフフフ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
手づかみでボリボリ食べたくなります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
フォークにナイフ??????
はっ????手づかみでしょぉ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/57/d3e784a802c43fa21cf58138db1b92d1.jpg)
これ美味すぃ~!!
ドイツのモッツァレラと言われますステッペンチーズを使った腸詰めです。フレッシュチーズであるイタリアのモッツァレラとは違い、「熟成させたチーズ」を使用し、加熱すると伸びのあるチーズの特徴を荒挽きウインナーに応用しました。「濃厚かつマイルドな味わい」 「豚の旨み」 とのコラボをお楽しみ下さい。
(HPより引用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/81/6adad9b22822497ad51444634678df2b.jpg)
チーズが濃厚で口の中に旨みとチーズが広がってとっても美味しいよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
ベーコンいい大きさがなくって断念![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
合鴨スモークもなくって残念![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0142.gif)
さらにレバーペーストをまさかの買い忘れ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
さらにさらに豚フィレを撮るの忘れた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
はぁ~
今度はしっかり買ってこなくちゃ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
そしたらワイン祭りじゃぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
ベーコンやソーセージを買うならここ!
って決めていた相武台の肉の川上・・・・
相武台から箱根仙石原へ移転してしまい、たまに相模大野の伊勢丹で
出店する時にゴッソリ買ってみたり、日帰りで温泉入ってヴルストハウゼ川上(肉の川上)で
またまたゴッソリ買ったりしてました
と・・・ところがご主人様がお亡くなりになりお店は閉店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0143.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
で・・・でもお弟子さんがお二人もいたんですよ~
厚木ハム
湘南くん煙工房ブンダーバーホーフ アンドウ ぶろぐ
厚木ハムは数回買っておりますがアンドウではお初になります
ハハハ・・・少し写ってしまったオーナーさん・・・すみません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/49/9bf1934479b3ebb3b0a00056531c79d6.jpg)
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いつもハム類は買わずにソーセージが多いです
って言うかソーセージの方が好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_love.gif)
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マスタードがあまり得意ではないのですが
こちらのお店で出会って以来手放せなくなりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
厚木ハムでもマスタードをストック用に何個も買ってしまう始末
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
二種類のマスタードがあります
甘口と辛口があります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/6a/e867688dbec76563e20e1847dd3bd6d4.jpg)
左が甘口で右が辛口
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/49/fbe32aba7fa656314b82ba31c670a7b1.jpg)
ヴァイスヴルスト
豚の腸で作られているのでソーセージより太めで長さがありますね
こちらの商品は焼くのではなく茹でる!
スワフワでパセリの香りがたまりません!!
って本当にフワフワなんですよぉ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
ミュンヘン地方のレストランなどでは、お湯に浮いて出てくるタイプ。ノンスモークタイプでは焼きウインナーが多いですが、このタイプはボイルのみ。「ほわっ」としたコクを出す為に、現地では「豚皮」を入れるのが最大の特徴。(当店でも入れています。)パセリの香りがほんのり香る味わいは、ビールでも良いですしポトフなどにも適する逸品です。PS, スイートマスタード(甘いタイプ)を付けて食べると、より美味しく感じます
(HPより引用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6d/34eab0e09943f0af8dbc396172b821d6.jpg)
甘口タイプをつけるのがオススメです。
二種類をたっぷりつけてフワフワな食感を
楽しんでます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/86/d05aa525885472f20793a0412572258a.jpg)
お次はモッツァレラヴルスト
こちらも茹でて頂きます
フフフフ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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手づかみでボリボリ食べたくなります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
フォークにナイフ??????
はっ????手づかみでしょぉ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/57/d3e784a802c43fa21cf58138db1b92d1.jpg)
これ美味すぃ~!!
ドイツのモッツァレラと言われますステッペンチーズを使った腸詰めです。フレッシュチーズであるイタリアのモッツァレラとは違い、「熟成させたチーズ」を使用し、加熱すると伸びのあるチーズの特徴を荒挽きウインナーに応用しました。「濃厚かつマイルドな味わい」 「豚の旨み」 とのコラボをお楽しみ下さい。
(HPより引用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/81/6adad9b22822497ad51444634678df2b.jpg)
チーズが濃厚で口の中に旨みとチーズが広がってとっても美味しいよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
ベーコンいい大きさがなくって断念
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
合鴨スモークもなくって残念
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0142.gif)
さらにレバーペーストをまさかの買い忘れ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
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さらにさらに豚フィレを撮るの忘れた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
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はぁ~
今度はしっかり買ってこなくちゃ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
そしたらワイン祭りじゃぁ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
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ほほ~、ハムよりもソーセージ派でしたか。
厚木ハムは先日もお店の前を通りました。
用事があったのでよれませんでしたが~
肉肉女子?ですが、そろそろ胃もたれが~(笑)
是非お車でお出掛けの時は行ってみて欲しいなぁ~(*^^*)
ベーコンもオススメですよん♪