初めまして★ ソフトシェルクラブさん 2011-04-27 | 家食 今日はこれこれ ソフトシェルクラブなんてもんを頂きました 【有名なソフトシェルクラブはアメリカ東海岸に生息するワタリガニ科のブルークラブ（学名：Callinectes sapidus、和名：アオガニ）の脱皮したての個体のことである。5月から7月にかけてが旬である。ブルークラブは日本産の代表的なワタリガニ科の蟹であるガザミと違い、はさみの腕の内側に突起がなく、雄の腹部が逆T字形をしている。脚が . . . 本文を読む
