あれ？美味しい！

先日釣ったカワハギをみそ汁に。

しかし、昨年作った時は、ものすごい臭いで吐きそうになり、ごめんなさい（処分）しました。


でも、今回のカワハギはそれほど臭いもないので、いけるかな？

と、作ってみました。


カワハギの身と、野菜、豆腐を入れたみそ汁に、包丁でたたいた肝を投入。

これでコクが出て・・・・うま～い！！！

大満足の味でした。


メゴチに臭いやつがいるように、カワハギにも臭い個体がいるんでしょうかね。

今後は捌いたときに、臭いを嗅いでチェックしないといけないですね。




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