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先週末の情報では、 「駒止の滝」・紅葉のピーク！
昨日は、お客さんチェクアウト後に終日出かけてしまったので行けず。
今日、昼過ぎにようやく行ってみると・・・・・、すでに滝のサイトは日陰となっていました。
「紅葉シーズンの駒止の滝は、午前中に来なければいけない。」
来シーズン以降の教訓とします。
というわけで、写真はかなり補正をかけてアップしました . . . 本文を読む
リビングから西方向に続くのがダイニング。南方向にはコンサバトリーが続いています。普段、皆様には、ダイニングでお食事をしていただいていますが、ちょっと離れてお食事したいというお客様には、こちらのコンサバトリーにご案内しています。
ただし、スペース的に３人が限度。また、これからの寒い季節、暖房器具を持ち込んでもちょっと寒いかもしれません。冬の夜空はとても美しいのですが・・・。
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ディナーのお客さんのための準備をする。
テラスの花壇から摘み取ったローズマリーの葉を刻みながらふと思う。お客さんに出す食事、こんな風に自分ちで採れたものでもっともっと提供できたら・・・・・
那須に越してきたころには、畑をひらきながらいろいろ野菜を栽培していた。ジャガイモだって4～５種類くらい作っていたのに・・・・
テラスの花壇から摘み取ったローズマリーの葉を刻みながらふと思う。お客さんに出す . . . 本文を読む
悪天候と冬場に備えて干し草を購入した。
「チモシーの２番刈りしかありあせんけど・・・・」、
牧草にも１番刈り、２番刈りがあることを知る。
牧草の塊は圧縮されて荷造り用のテープで梱包されているので、この状態のままだと使い勝手が悪い。家に戻り、梱包を解いて分けて保管する準備をしている間、ミルラはすでに車の荷台に置いていた梱包の固まりを、地面に引きずりおろして食べていた。
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５時過ぎに起きたころには、那須山方面以外は晴れわわたり、青空が広がっていました。
末っ子を学校に送る頃に見えたのは、中腹に帯状に雲がかかった那須山の姿。
ちょと珍しい。
子供を学校に送り届けた帰り、余笹川にかかる橋からとりあえず撮る。
そして、時間の経過とともに、雲は山裾を上っていってることを知る。
この後、いつもの小深堀まで上って行ったのですが、既に遅し。
やまなみはすっぽり雲に覆わ . . . 本文を読む
昨日、叔母の家に下宿中の次女が帰ってきたこともあり、キャンプアンドキャブンズ那須高原での「ハーブ石けん教室」の後、久々にメルクマールにランチに行ってきました。
カエルコックさんの看板が新しくなった小さなヨーロッパのお城のミニチュア版のようなお店を訪ねると、店内の雰囲気は変わっておらずなつかしい思いがわいてきました。
オーダーしたのは、「ビーフシチューもドリアも両方食べたい人の欲張りな人」のため . . . 本文を読む
久々に、次女が帰宅し午後は時間が空いていたので、雨天ながら那須山に紅葉見物に行ってきました。
覚悟はしていたものの、やはり景色は雨雲で遮られ、うっすらと紅葉が見えたに過ぎませんでしたが、最後にダメもとで訪ねてみた「駒止の滝」がばっちり見えたのはラッキーでした。滝の周辺は、紅葉まだ３分程度といったところでしょうか？
紅葉真っ盛りとなった時に、ぜひ再訪してみたいのですが・・・・。
うまくタイミン . . . 本文を読む
カレンダーとスケジュール手帳には、先月のうちから１０月１９日の欄には「食品衛生検査」と記されていました。
これは、先月、食品衛生協会から送られてきたレターの情報に基づいて、開封・閲覧直後にあわてて書いたものでした（この時に、意味も無く慌ててしあったのが良くなかった いや、結果として良かった？）。
以前、修行もかねてお世話になっていたペンションさんでは、「保健所の検査の前は大変だ！」という話を聞 . . . 本文を読む