プレミアムチケット的なお店

 

大町の「SOUS-SUS (スシュ)」へ

 

秋田で一番予約の取れない店と言われてるお店でございます　（たぶん）

 

 

 

やっと行くことができました～

 

 

 

 

久しぶりのフレンチだぁ～  　ルンルン   

 

 

水で濡らすと膨らむオシボリ    ニョキニョキ

 

 

 

まずは・・・

 

ハートランドで喉を潤おします

 

 

 

３つあるコースから、真ん中の￥６，６００のコースでお願いしました　　

 

 

 

鱒のリエット、豚肉のテリーヌ、フランスのハーブのサラミのアミューズ　

 

 

オードブルは、カブのムースにボタンエビやウニ、ジュンサイにコンソメのジュレ

 

涼しげ～　 まいう～

 

 

 

では、そろそろワインを

 

 

グラスワイン色々チョイスすることに

 

 

 

辛口のドイツワイン

 

美味し

 

 

 

焼きたてのバゲット　  外カリカリ中モチモチで香ばし～

 

もひとつオードブル？　県産アスパラがマグロで巻かれております　

 

 

バジルソースに、生ハムやチーズも乗っかってます　お花も

 

 

 

 

ワインは色々ある中から選ばせてくれるヨ

 

若くてイケメンのギャルソンの説明も楽しいね　　伊藤健太郎似～！？　

グリンピースのポタージュ

 

 

桜エビとか乗ってて、面白いアクセント

 

 

 

おかわり～

 

甘鯛のポアレ　　　写真撮る前に半分食べてもうた

　

ウロコがサクサク　　イカとかポテトとかの点け合わせも美味しい

 

 

 

次はお肉なので、赤～

 

 

ポルトガル産の栗豚のソテー

 

お肉も美味しいけど、グリル野菜がまた美味しゅうございます

 

 

 

つくしみたいなのは、「アスペルジュ・ソバージュ」だって

 

 

「アスパラガスに似た細長い山菜の一種」だって　分類上はアスパラの仲間ではないそうデス

 

ちょっとネバネバ食感でほのかに甘くて美味しい

 

 

 

フロマージュサービス

 

クリーム系をちょっと頂きました





チーズと一緒に赤ワインを飲むと、ワインが甘くなる～　

 

 

もう一杯飲みたい気持ちを抑えまスタ

 

 

 

 

 

デザートは、アメリカンチェリーのパイ　　左のはコーヒーアイス

 

 

甘酸っぱいチェリーが薄くてパリパリの生地に包まれてて、うま

 

 

 

エスプレッソで〆



は～、全てが繊細な感じで美味しかった～

 

 

 

価格も高いわけじゃないし、こりゃ～人気があるに決まってるわぁ～

 

 

 

 

またいつか、予約が取れたらいいな