赤しそジュース レシピ

赤しそ　（スーパーで売っていた赤しそ１袋・そこに書いてあったレシピです）　
クエン酸　２０ｇ（酢の場合は２カップ、レモン汁の場合は３個分）
砂糖　　　５００～８００ｇ（お好みで）
水　　　　２０００cc


赤しその葉を水洗いする。

なべに分量の水を煮立て、クエン酸を溶かし、葉を２～３分煮出す。

鮮やかな色になったら葉を取り出し、ジュースをこして、砂糖を加え２０～３０分煮詰め、熱いうちに瓶に詰める。

３～４倍にうすめて飲む。