スイカの漬物

スイカを食べ終わったら、そのままポイしていますが、

一部分を漬物にしているとTVで知りました。

食べ終わったスイカは、かじったところと皮をそぎ、短冊に切ります。

塩少々をふってしばらく置くと…

スイカ風味いっぱいの漬物の出来上がりです。

塩がスイカの甘みをさらに引き出し、あのスイカのさわやかな香りは、従来の漬物とは少し違った感じです。

そして何といっても彩がきれい！