ココナッツのうまみが・

今日のニュース速報！
神戸の高校生８人が新型インフルに感染していることが確定したと発表されました。
厚労省によると、兵庫と大阪を中心に１００人規模に拡大する可能性で
国内で一気に感染拡大している可能性が出てきました。
神戸のホテルや温泉施設の入場者が半減し、薬局ではマスクが飛ぶように完売状態だとか・・・
あちら方面に旅行される方は要注意！道内だって安心してはいられません。
自分でしっかり予防と対策ですよ。免疫力強化！
私はマスクはすでに買ってあります。備えあれば憂いなし。
まんぷく食堂のレシピ本で、早速何を作ろうかな～？と迷った結果
家にある材料で・・
“チキンココナツカレー＆キャロットライス”を作ってみました～～。
これが！まろやかでおいしい～～～。ココナッツのうまみが、じゅわ～～～。
カレー粉と塩で味を調えて２日目は更にこくがでて更にいい感じです。
もちろん、１２ヶ月の食卓“塩”が決め手です。

キャロットライスは前にM'sキッチンで教えたものですが、どちらもまったり甘みがありますので、
個人的には、ココナツカレーには白いご飯が合うと思います。
皆さんも、どんどん挑戦して何か作ったら感想を教えて下さいね。

あ、本屋さんで、ストーリー６月号雑誌をちらちら読んでいたら、
夫婦でおもてなし～の家、料理のページがあって
キッチンが、・・・QC・ウオック、ケトル・・eSpring浄水器が～～～！
ステキだ～～！
この方は間違いなくAW製品大好き。素敵な家です。