餠つき

年末は例年に比べ早めの餅つきをした
法事のお供えや配りものとするためだったので、年が明ける頃には残り少なくなっていた

改めて餅を搗くことにした

水平回転しながら周囲から引き込まれた蒸米が中心から湧き上がってくる
繰り返される間に餅へと変わっていく

前回から餅切り機を導入した
熱さに耐えながら千切ることもなく、大きさもそろう　


機械の底にスクリューがあって　手動で回転させることで一定量が出てくる
回転数により一つづつの大きさを決めてカットする

少し手軽になったので、春になったら面倒がらず草餠をつこう