焼き芋♪

ようこそ　おいで下さいました。
私、バードビュージャパンのドローンおじさんこと
加藤あつしと申します

ここはドローンの事はもちろん、私や妻の食事や飼い猫のみやびさんの事などなど
気まぐれに更新していく　ゆる～いブログです。

肩の力を抜いて　ゆる～く御覧ください（笑）


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秋です。
秋といえば焼き芋ですね！

ホクホクとしっとり、あなたはどちらがお好みですか？
私はしっとり派です

さつまいもにも種類があり、紅あずまはホクホク系、紅はるかはしっとり系だそうです。

収穫して少し寝かせた１１月くらいから美味しくなるそうで　今はまだ少し早いそうですね

この時期は低温（１８０℃）でじっくり５０分～１時間くらい焼くといいそうです。
アルミホイルで巻くなど、余計なことは一切せず、そのまま手を加えずに焼くのが一番美味しいそうです。

１１月くらいからは２２０℃で３０～４０分くらい焼くのが良いそう。

今回、我が家で焼いたのは　ホクホクとしっとりの中間くらいの「シルクスイート」という品種です。
栗🌰に近い味ですね。


　

小学生時代、冬の帰り道に、友人とお小遣いを出し合って１つの焼き芋をみんなで分け合って食べたことを
思い出しました

美味しゅうございました