お知らせです。

今週の土曜日、4月2日のSING-TORIの営業は「ご予約の方のみ」の営業となりますので、よろしくお願いします。

最近やっと、お客さんがポツポツと来てくれるようになり仕入れた食材がイイ感じに「回る」ようになりました。

仕入れ→仕込み→お客様への提供→仕入れ。

の流れがスムーズになり、日々の感染者数に振り回されずに冷静な判断で自分の時間を楽しめる方々が増えたんだと思います。

実際、予約の電話が増えたこともあり、前もって店内の人数が把握できるような状況がある場合には、入店人数に制限をかけることも必要だと考えております。

先日、ご予約はひと組でしたが飛び込みで来られたお客さん達で席が半分ほど埋まってきた時点でご来店頂いた方々には、残念ながらお断りさせていただきました。

まだ安心な状況では無い限り、必要な対策の一つだとご理解下さい。

さて、季節が春めいてきて大きく深呼吸したい気分になりますね😆

たまにはリフレッシュする事を心掛けているウチら夫婦は先日久々お休みを頂き、夜は居酒屋さんで晩酌してきました。

トップの写真は、シメサバとカワハギ&きも（お醤油と和えてありました）ですよー😄🤙

めちゃくちゃ美味しかった🤗

外飲み、最高！！

おしっ！がんばろっ！大丈夫！きっと良くなる！

って、思える自分になる。　

大げさだけど、大げさじゃ無いよ。

今だから、より美味しいおつまみとお酒が体と心に沁みました。

だから、味わってください。外飲みの楽しさを😁👍

皆さんも、是非！！

では、今週土曜日の件、よろしくお願いします。