シードル

シードルは林檎で作られる発泡酒です。

こちらのシードルは長野県で作られているものです。

ご興味のある方は、下のURLをチェックしてみてください。

http://www.sake-fukugen.com/top/

お師匠様から昨年頂いて、これが美味。

泡立ちが細かく、かつ、しっかりしていて、

ボトルネックの部分はすっきり辛口、

ボトムにいくにつれ濃厚さをましていきます。

下手なシャンパンよりいけます。

で、昨年は旅行のついでに、製造元の福源さんまで足をのばし、２ダース入手しました。

福源さんもまた素敵なところでした。建物そのものが美しいのです。

信州に行きたいものだと思いつつ、多忙でさっぱりいけません。

先日、お師匠様からこのシードル大瓶を二本頂きました。

これで、クリスマスと新年のシャンパンは、買いに行かなくてもよくなりました。

感謝です。