B.M.D.式しめじのなんちゃってリゾット

[B.M.D.式しめじのなんちゃってリゾット]

普通はお米から作るリゾット。
冷やご飯で作る雑炊風なんちゃってリゾットです。

【材料】
白ご飯、しめじ、パルミジャーノ、パセリ(粒状)、塩コショウ、オリーブ油、チキンコンソメスープ

【作り方】
１．しめじはイシヅキをとってほぐしておく。
２．オリーブ油を熱したフライパンでしめじを炒める。
３．チキンコンソメスープを加える。
４．ご飯、パルミジャーノを加え水分が少なくなるまで炒める。
５．塩コショウで味を調え火を止める。
６．皿に盛ってパルミジャーノ、パセリをふって完成。



【食べる】
超カンタンな「なんちゃってリゾット」なかなかイケます。
パルミジャーノは惜しみなく使うべし！