【羽島郡岐南町】TTラーメン -閉店しました-

10年ほど前。場所はロイヤルホストの北辺り。天都らーめんで学ばれた大将の作る坦々麺に惚れ込み、ヘビーに通ったまるきょうラーメン。惜しまれつつ閉店された後も『いつかまた食べたい』と、記憶に残り続けた思い出の味。



そんな想い焦がれたお店が今月の16日、岐南町のフォーカスポーカスの近くに店名も新たに復活されました！！！
話を聞いて速攻行ってきましたわ！



お店は元々は工場だった建物を店舗として利用しているそうです。
天井が高くて開放的な雰囲気。



夜はBAR的な使い方もできそうなカウンター席の奥が厨房になっています。



店舗最奥にはカフェスペースも。インテリアのベスパがそそります。
現在はまだ利用できませんが、今後新たな展開があるんでしょう。期待！


※写真クリックでメニュー表示

レザー製のおしゃれなメニューをめくると、



四川担々麺！！！

まるきょうさんと言ったらやっぱこれでしょ～！


四川担々麺(中辛)　700円

運ばれて来た瞬間、広がる胡麻の香りにフラッシュバック！これこれこれこれ！！！一気に10年前に連れ戻されましたわ！
澄んだスープを一口すすれば、こってりが主流の最近のラーメンとは一線を画す繊細な味わいに感動！甘めなカエシが辛さの中にも丸みを演出します。たまに出会うカイワレの苦味も短調になりがちなスープにアクセントを。



ツルッツルの縮れ麺の食感も良く、アッという間にスープまで完食！もう少し味わえば良かったなぁ。

いやー、やっぱり最高です。各所食べ歩き、年齢を重ね、当時よりも舌は肥えているはずなのに、当時以上の衝撃を受けました。周りには有名店が軒を連ねる激戦区ですが、この味なら問題ないでしょう。

たしかチャーシューも美味かったし新しいトッピングもあるみたいだし、とりあえず全メニュー制覇するまで通おうかな！
オススメです！



・住所　岐阜県羽島郡岐南町上印食9-45
・TEL　058-214-9252
・営業時間　11:00～15:00　18:00～23:00 (土曜日のみ26時まで営業 )
・定休日　木曜日
・駐車場　あり