【岐阜市】和亭玉宮 吟べえ(ぎんべえ)

久しぶりの玉宮飲み歩き。今回利用したのは、大好きなぶらっ菜グループの中でも一番新しい　和亭 吟べえ。



この辺りには珍しい、全席完全個室の落ち着いた空間が人気です。



メニューにはぶらっ菜さんらしく新鮮な魚料理が並びます。



意外と知られていませんが、このぶらっ菜グループのその日の仕入れ情報はサイト上の入荷情報やツイッターで知ることができます。店ごとの入荷状況もわかるので、好みの食材の入荷した店へふらりなんて使い方もできますね。


氷見天然寒ブリ　980円

この日は氷見産の天然寒ブリ。適度にしまった身に脂がノリノリの天然物！しかも氷見産と来たら…美味いに決まっとるやないですか！


北海道産　真鱈の白子　天ぷら　980円

お次は生でもいける新鮮な白子をレア状態の天ぷらで。
…とろけます(*´ェ`*)



魚も良いが吟べえさんの売りはせいろ蒸し。


恵那寒天豚の蒸篭蒸し　680円

天草で飼育されたブランドポークのせいろ蒸しです。良質な脂に臭みは皆無。せいろ蒸しという調理法が食材の持つ旨みを最大限に引き出しています。美味い！

吟べえさんは初めての利用でしたがやはりぶらっ菜系のお店に間違いはありませんね。玉宮の夜に迷ったらぶらっ菜！オススメです。



というわけでシメに酔ったのも同じくぶらっ菜系のお店　丸大駅前センター。
グループの中でも中華に特化した異色の店ですが、


四川麻婆豆腐　580円

ここの麻婆豆腐が山椒が効いてて美味いんですよ！
こちらもオススメです！

ホットペッパークーポン(10%オフとか)

・住所 岐阜県岐阜市玉宮町2ー11 武蔵屋ビルB1F
・TEL 058-264-6446
・営業時間　17:00～23:00(OS22:30)　金土祝前日　17:00～25:00(24:30)
・定休日　不定休
・駐車場　なし
・URL　http://burassai.com/