【岐阜市】台湾らーめん 風やん（ぷうやん） -閉店しました-

岐阜環状線、なか卵のある交差点を西へ入って少し走ったところにある台湾ラーメンのお店です。
ここの台湾とんこつラーメンが好きでたまに行っていたんですが、今月号の咲楽でスープが変わったらしい事を知り気になって久しぶりに行って来ました。



店内は居酒屋風。元々飲み屋をやっていたのかな？居酒屋メニューも豊富にあります。
以前は夜のみの営業でしたが、今は昼もやってるみたいですね。


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いつも通りの台湾ラーメンでもよかったけど、スープの味がよくわかりそうな風やんラーメンをランチセットで注文しました。


ランチセット　150円

ライスの値段でご飯・日替わりおかず・漬物が付いてきます。腹減ってる時にはちょうどいい。


風やんラーメン　580円　　チャーシュー2枚　+100円

以前のスープは濃厚なとんこつスープでしたが、今はトンコツと魚介のＷスープになったみたいです。
化調きつすぎ味濃すぎでいまいちだなぁ・・・。前のスープの方が良かった気が。



麺は本場っぽい細ストレート。注文時に固さは聞かれず、デフォで固めに茹でられていました。

チャーシューの枚数は、ラーメン注文時に選べます。デフォが1個で、１つ増えるごとに100円プラス。
メニューには、炭火で炙ることで余計な脂が落ちてヘルシーと書いてありましたが、炙りすぎなのか煮すぎなのか、旨みまで抜け落ちてしまっていて味がしません。
スープの味が濃いので余計にそう感じました。

台湾ラーメン頼めばよかったな～(´・ω・`)


台湾らーめん　680円

相方注文です。
濃厚辛肉味噌に平麺の王道スタイル。こっちは相変わらずうまかったみたい(*´ェ`*)


チャーハン　500円

チャーハンもうまうま！

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・住所　岐阜市萱場南2-7-2
・TEL　058-233-7600
・営業時間　平日 11：30～14：00 17：30～翌0：00 土日祝 通し営業
・定休日　無休
・駐車場　共同12台

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