2024・１月

今年の１月、無性に　シメサバが食べたくて鯖を買うのにスパー巡り、なかなか生の

鯖はない。と　あるスパーに「あった」しかし　生で「いい」とは書いてない。

見た目はキレイだったので、店員さんに聞いた、でも「いい」とは言わない。

自己責任で他には何も言わないで買った。

　スーパーでは　まずダメだね、個人の魚やに頼むか　自分で釣って来るしかない。

冬の時期　１回は食べたいものだ、それも自分で造って　「酢」の締め具合が

微妙なんだよね。書いていたら　また食べたくなった。

　ただ　食べるときは「しっかり噛む」事、そしたら「アニサキス」なんか怖くない。