ここ数日は、だいぶ涼しくなってきました。
エアコンは必要なくなりました。
それでも眠るときはまだまだ扇風機が欠かせません。
さて、最近スーパーに行くと、とてもゴボウが太いのです。
ゴボウは美味しくて大好きなのですが、ゴボウの旬って気にしたこともありません。
調べてみると、春先のゴボウはとても香りが良いそうです。
で、10～12月も、旬だそうです。
食さなければ！
好きなゴボウの食べ方は
1位 ゴボウの肉巻き（ダントツ）
2位 きんぴらごぼう
3位 ゴボテン
ですが、
ちょっと違う食べ方もしてみたい。
と、いうわけでピクルスにしてみよう。
とはいえ、とても簡単です。
下茹でしたごぼうを市販の
簡単酢とピクリングスパイス、唐辛子に漬け込むだけです。
三日後位が食べごろでしょうか？
楽しみです。
豚肉とナスとシメジでマッサマンカレーとタイ風の大根と白菜のスープを作ってみました。
調べてみると、タイにも辛くないスープはいくつかあるようで、辛い物がちょっと苦手なナーユには、食べやすかったようです。
よかった、よかった。
いやいや、なんとも、、、
これは便利です。
炭をおこす必要がありません。
某メーカーから出されている、カセットコンロ。
串焼きや網焼きができます。
窓を全開して、串焼き、網焼きのスタート。
まずは、鶏もも、砂肝からのイカダ、
そして、タンドリーチキン（画像です）
この後、
牛タン、ラム肉
炭火焼に比べると、香りに物足りない感がありますが、手軽です。
昼間から、ビールが進みます。
今朝、カルダモンの花が咲いていました。
蕾を確認してから、何日過ぎたでしょう？
もう、咲くこともなくこのままダメになってしまうのかな～と、思っていたのでうれしいです。
ピンクの蕾から一転、鮮やかな黄色です。
月桃の花にそっくりですね。
台風が近づいていますが、このまま実を付けてくれないかな～。
花が咲くのは、来年頃かな～と、思っていましたが、
今朝、庭を見ると、カルダモンが蕾を付けていました。
びっくりしましたが、うれしいです。
どうやら、ピンクの花が咲くようですね。
カルダモンの葉の形や香りは、月桃（さにん）の香りとほぼ一緒です。
花の形も似ているのだろうか？
咲くのが楽しみです。
