娘のバイト先で一杯・・・ -2-

［この記事は Doblog に 2005-12-13 17:40:12 付で載せていたものです］

立川のお店「古里家」．
お次はサラダ・・・女房が頼んだので，名前はわからず．
私はひと口も食べないまま・・・
だって，野菜は身体が欲したときにはオイシイけど，
バイト姿の長女が気になって・・・
というのは口実で，お店が少し寒かったので身体を冷やしたくなかったのです．

豚足も頼みました．
他店の豚足と比べて，可もなく不可もなく．豚足自体は美味しい部類に入ると思いますが，
タレ（唐辛子入り酢味噌？）がフツーなので，辛口の評価となりました．

　　

お次は海鮮ちぢみ．
娘によると，厚みがあって焼くのに時間がかかるので厨房では好まれない注文だとか・・・
しかし，まかない料理（お店の人たち自身の食事）では学生バイトに好評らしいです．
さもありなん，ミニサイズを頼んだのですが，結構ボリュームがありました．
ただ，油っけが多かったので焼き方にひと工夫してほしいところです．
胡麻油の風味があれば印象が変わっていたかも知れませんが，
胡麻油の香りがあれば海鮮の風味を損なうかも知れません・・・
難しいところです．

　　

娘のいち押し，来たら絶対注文してよね，というお料理（名前は知らず）．
クレープ状に薄く焼いたもの（中央部の丸いやつで，写真では分からないですが，
薄い円盤が何枚も重層しています）に味噌をすこし乗せて，
エビとかズッキーニとか錦糸卵などを少しずつ乗せて，包んで食べるもの．

　　

味噌は赤い色だったので，豆板醤などの混ぜたやつだと思っていたら，
ワサビが効いていました．
下の子はワサビが苦手なので，ママさんが包んでくれたものを苦労して飲み込んでいたようです（・・・子供だなぁ）．

写真の最後は春雨の炒め物．

　　

ビールの後はマッカリ（マッコルリ）・・・
どぶろくのような白濁したお米のお酒を連杯していたので，
蜂の巣（牛の胃で，蜂の巣模様のあるもの）なども食べたのですが
撮影を忘れておりました・・・

・・・と，まぁ，こんな具合で長女のバイト中に押しかけた韓国料理屋さんでした．
全員集合できる機会があれば，
新宿の「ワンテポ」（今もあるか不明）に押しかけたいと思ったオヤヂです．