醗酵不足かぁ 2011-02-16 23:49:45 | ひとりごと 冬場の寒さはパン種の醗酵がイマイチ うーん醗酵不足かなぁ これでうまくパンが膨らむか 不安 冬は手を抜かずちゃんと温度あげた部屋で醗酵させなきゃだめね #パン « 背中でもの言う | トップ | サプライズ？パーティー »
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