紫蘇で冷やし餃子

畑のお仲間からどっさり紫蘇の葉を頂いたので、
作りました。冷やし餃子です。



一昨年、市民農園でこぼれ種から紫蘇が出来すぎて
困った時にご近所さんに教えて頂いたレシピです。

鶏ひき肉と刻んだ紫蘇をどっさり入れて
餃子の皮で包んで湯掻きます。
冷やして、餃子のタレで頂きます。
暑い時に嬉しい一品です(*^^*)